为加强食用油监管,进一步加强餐厨废弃物管理,严厉打击违法回收、加工、销售地沟油违法犯罪活动,防止“地沟油”流回餐桌,确保食品安全和人民群众身体健康,临朐县政府制定措施,结合食品安全整顿工作,自8月9日起至9月10日,开展地沟油专项检查整顿。 一是制定下发工作方案。根据专项整顿工作要求,制定下发了《临朐县开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作实施方案》,以城乡结合部和城市近郊区、餐饮业集中地为重点,以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为主要对象,重点检查非法生产、销售地沟油以及从非法渠道购进食用油和使用地沟油加工食品的违法行为。该项专项整顿分为动员部署自查、集中整治、督导检查三个阶段进行。二是召开专题会议进行部署。成立了以分管县长为组长的专项整顿领导小组,要求质监、工商、卫生、商务等部门各司其职,认真履行监管职责,切实摸清监管单位原料来源及产品去向,一旦发现问题,能追根索源,一查到底。三是加强督导检查。9月上旬县食品药品安全委员会办公室将牵头组织各有关部门成立联合督查组,对整顿情况进行抽查,确保专项整治工作取得实效。